Hur man gör Temari Sushi

01 av 06

Temari Sushi

Temarizushi, eller temari sushi, är små och bollformade sushi. Temari sushi är vanligtvis kokta på glada tillfällen. Temari (bokstavligen betyder "handboll" på engelska) är en traditionell japansk broderad boll, som folk brukade leka med i Japan. Dessa dagar behandlas temaribollar mer som dekorativa prydnadsföremål i huset än en barnleksak.

Dessa färgglada bollformade sushiar med olika toppings serveras ofta under glada tillfällen som Hinamatsuri (Tjejdag - 3 mars) i Japan.

Dessa är lätta att äta sushi och bra för fester. Låt oss lära oss hur man gör färgglada temari sushi. Temari sushi består i grunden av 2 delar: den nedre delen med sushi ris och toppdel med ingredienser av ditt val.

Om du älskar sushi, använd din favorit sashimi (rå fisk) eftersom topping (temari-zushi är definitivt inte bra för bento om du använder rå fisk). Sashimi fisk som lax, tonfisk, tai (sea bream) fungerar bra. Försök få ett nytt sashimi-block (ett litet block av fisk) på en japansk stormarknad och klipp det själv. Det är otroligt billigare än att köpa beredd sushi.

Om du inte är en fan av rå fisk, använd kokad räka, rökt lax, kokt krabba, grillat kött eller något som är lagat. Om du är vegetarian eller vegan kan du göra temari sushi med dina favoritgrönsaker. De kan grillas / rostade först (så de är ömma), eller använd färska grönsaker också.

Oavsett om du använder fisk eller inte, kan du alltid laga ingredienserna med gurka, avokado, kinshi tamago (strimlad ägg) och örter för att göra det mer färgstarkt.

02 av 06

Förbered sushi ris och påfyllningar.

Förbered sushi ris (hur man gör sushi ris) och gör små risbollar. Avsätta. Förbered olika toppings.

Topping Idéer:

• maguro sashimi, tunnskivad
• lax sashimi, tunt skivad
• kokt räka
• skinka, tunt skivad
• avokado skivor
• rökt laxskivor

Här är några användbara tips för att klä upp din temari sushi.

• Använd kontrasterande färger som röd (tonfisk) och grön (avokado).
• Använd ingredienser med konsistens, som bläckfisk sashimi och kinshi tamago (strimlad ägg crepes).
• Använd genomskinliga ingredienser som super tunt skivad gurka och tai (havsbras). Om du lägger ingredienser under dessa material kan du fortfarande se igenom.
• Garnera temari sushi med ikura (lax roe), blomformad cutout morot, nori (sjögräs) remsor, super tunt skivad citron, gräslök, kaiware daikon (rädisa) eller microgreens.

03 av 06

Lägg på toppings.

04 av 06

Placera sushi ris.

Placera en sushi ris boll på topping.

05 av 06

Forma sushi.

Forma sushi i en boll, vrid plastfolien. (Du behöver inte oroa dig för att dina händer blir klibbiga med ris eller ojämna former eftersom din sushiboll naturligtvis blir en fin bollform med plastfolien.)

06 av 06

Gjort

Vik ut plastfolien. Servera temari sushi med wasabi och sojasås.