Hur man gör perfekt pocherade kycklingbröst

Pocherade kycklingbröst är saftiga och ömma, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ till butikskökselrotisserie kyckling, som ibland kan vara torr och hög i natrium. Använd pocherad kyckling i dina favorit sopp recept, i sallader, burritos, eller som en sallad fyllning.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Placera kycklingbröst i botten av en liten, tungbottnad kruka. De ska passa i ett enda lager men passar ganska snyggt. Täck kyckling med buljong eller vatten. Lägg till örter och lövblad .
  2. Koka upp, sänk sedan snabbt värmen till låg så att vattnet knappt sitter i en simmer. Delvis täck och simma försiktigt i 10 minuter. Stäng av värmen helt och låt kycklingen vara kvar i varmt vatten i 15 till 20 minuter.
  1. Slice eller strimlad kyckling.

Per portion: kalorier 121, kalorier från fett 13, totalt fett 1,4 g (satt 0,4 mg), kolesterol 65 mg, natrium 96 mg, kolhydrat 0,4 g, fiber 0 g, protein 26,6 g

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 279
Totalt fett 15 g
Mättat fett 4 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 95 mg
Natrium 644 mg
kolhydrater 1 g
Kostfiber 0 g
Protein 32 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)