Kräver du det krämiga vispsmörket de serverar på ditt lokala stekhus? Det är väldigt lätt att göra hemma och njuta av alla dina hemlagade bröd och varma middagsrullar.
Receptet på hemlagad vispsmör kunde inte vara enklare. Allt du behöver är en smörspinne och lite mjölk eller vatten. Inom sex minuter kommer du att ha utsökt och krämigt smör som sprider sig lätt över bröd. Du kan till och med lägga till smak och anpassa smaken till ett visst bröd som du bakar.
Vad du behöver
- 1 sticka (1/4 pund eller 1/2 kopp) smör (mjukad)
- 2 matskedar mjölk eller vatten
Hur man gör det
- När smöret har mjukat till rumstemperatur, sätt det i en liten blandningsskål.
- Lägg till antingen mjölk eller vatten.
- Piska med en mixer med låg hastighet i 1-2 minuter.
- Blanda i hög hastighet i 2-4 minuter tills smöret är ljust och krämigt.
- Förvaras i kylskåp när det inte används.
Fler tips för att göra vispad smör
Det är sant att göra ditt eget vispsmör är lätt, men några tips hjälper dig på vägen.
- Se till att smöret är mjukat. Helst bör det tas bort från kylskåpet 30 minuter innan du börjar sopa det. Detta gör uppgiften mycket lättare eftersom smöret inte kommer att få tag i beatersna och det kommer att kombinera mycket snabbare med vätskan.
- Mjölk kommer att göra ett krämigare visat smör och skulle vara det föredragna alternativet. Kör inte till affären om du är ute, men det kommer bara att göra vatten.
- Piskat smör ska förvaras i kylskåp i en plastbehållare med ett gott lock. Återvinning av ett gammalt smör badkar är inte en dålig idé så länge det är rent.
- Det vispadda smöret är stabilt och ska vara bra i upp till 10 dagar, men det blir lite svårare ju längre det sätter.
Tillsätt smak till din vispad smör
Vill du lägga till lite smak för ditt smör? Möjligheterna är oändliga och här är några idéer för att komma igång.
- Tillsätt färska eller torkade örter - Basil, gräslök, oregano och persilja gör bra tillägg till vispsmör. Haka helt enkelt friska örter eller tillsätt små mängder torkade örter medan du smör i smöret.
- Creamy Brown Sugar Butter - En sötad smör, den här är fantastisk på tunga och vita bröd och det är perfekt för hösten och vinterns middagar.
- Vitlök Chive Butter - Lägg till mjölk till detta recept och piska upp det innan du sprider det på italienskt bröd eller baguetter.
- Citron Smör - Njut av det här läckra smöret på vita rullar och bröd, engelska muffins, eller på toppen av grillad fisk.
- Rostad rödpeppar - Letar du efter något som är lite kryddigt? Skaka en röd paprika och tär upp den innan du lägger den i ditt vispade smör.
- Piskad Orange Smör - Söt citrus kommer i spel med detta vispadsmör som kan serveras på snabbbröd, muffins eller våfflor och pannkakor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 102 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |