Vad du behöver veta om Champagneglasögon
Champagne och annat mousserande vin serveras i ett speciellt glas som heter Champagneflöjt. Denna långa, tulpanformade stamgods rymmer vanligen 6 gram vin, men de flesta servrar gör bara en 4-uns häll. Detta ger tillräckligt med utrymme för att bubblorna sätter sig och förhindrar spill och stänk.
Stilar av Champagneglasögon
Champagneflöjten har en mycket specifik design av en anledning. Den långa, mager formen koncentrerar vinets bubblor och håller dem tätt ihop.
Det ser inte bara ut som det är elegant, designen behåller också bruset i glaset längre och håller champagneprovningen frisk medan du dricker.
Flöjter kommer i olika stilar men de flesta behåller samma grundläggande form. Det är mycket vanligt för glasets kant att avsmalna mot glasets mitt. Denna design gör det bästa jobbet med att fånga vinens bubblor. Du kommer också att se flöjter som flarar utåt, vilket ger dem mer av en öppen blommig look.
Utöver Champagneflöjten finns Champagne-tallerken. Detta glas har en kort och ytlig skål som är så bred som ett cocktailglas över toppen av en kort stam. De är ganska vanliga vid fester och var ganska populära på 20-talet, men de fäller inte bubblorna som en flöjt.
Om du letar efter vintage glasvaror för att servera Champagne, är du mer sannolikt att stöta på tallrikar och några fantastiska mönster kan hittas.
Tips för att hälla champagne
Dina gäster vill ha den färskaste Champagne möjligt, så det är alltid bäst att hälla det efter behov och rätt innan du serverar.
Detta kommer att se till att alla får möjlighet att fullt ut njuta av bubblorna.
Denna regel gäller även champagne cocktails . Du kan förbereda dig för service genom att hälla alla övriga ingredienser i glaset, lägg sedan upp det med Champagne i sista minuten. Det bästa är att vinbubblorna blandar för dig.
Det finns två vanliga metoder för att hälla champagne i en flöjt. Med antingen är målet att minimera skummet som naturligt uppstår när du häller en kolsyrad dryck. Du kanske tycker att en teknik fungerar bättre för dig, det handlar bara om att experimentera.
- Straight Pour - Traditionellt hälls Champagne i en flöjt som står upprätt på bordet. Tricket att minska skummet är att "blöta" glaset och hälla långsamt. För att göra detta häll en stänk vin i glaset och låt bubblorna lösa sig och fortsätt sedan att sakta hälla mer vin tills glaset är högst tre fjärdedelar fullt.
- Den Tilted Pour - Denna metod är samma trick som används för att minska skummet när man häller öl. Håll flöjtens spindel i ena handen, luta glaset på ungefär 45 grader och häll långsamt vinet på glasets inre sida. När glaset fylls upp vill du långsamt luta glaset upprätt.
Köpa Champagne Flöjter
När det gäller glasvaror får du verkligen vad du betalar för. Det är frestande att köpa billiga flöjter, speciellt om du är värd för en fest och behöver mycket glasögon. I det här fallet kan du vara bättre att hyra glaset du behöver.
Billiga glasögon är ofta tillverkade av tunt glas.
Detta kan lätt repas och flisas, vissa kommer till och med att krossas under tvätten och det är inte oerhört att skålarna ska raka strax utanför stammen.
Det betyder inte att du måste köpa fina kristallglasögon. Se bara till att dina glasögon inte är papperstunna. Om du måste gissa om de är gjorda av plast eller glas, så är det inte heller ett gott tecken. En bra uppsättning flöjter behöver inte kosta en förmögenhet, men att göra en liten investering i dem kommer att betala i slutändan.
Välj dina flöjter klokt och tvätta dem noggrant för hand, torka dem sedan genast för att hålla dem i toppform i många år.