Dessa enkla vitlök potatismos är gjorda med mycket vitlök, mjölk och smör. Använd en mjölk med lägre fetthalt för att skära kalorier lite, eller använd halv och halv för en rikare mos.
Vad du behöver
- 7 koppar skalade och kubad bakad potatis, som ryssar
- 6 vitlöksklyfta, skalade
- 1/2 kopp mjölk, mager, vanlig eller
- hälften och hälften
- 1/4 kopp Parmesanost, riven, valfri
- 2 matskedar smör (eller mer om du vill)
- 1/2 tsk salt eller smak
- 1/8 tesked nybakad svartpeppar
Hur man gör det
- Placera potatis och vitlök i en stor kastrull; täcka med vatten och koka sedan över hög värme. Minska värmen.
- Simma 20 minuter. Töm potatiserna.
- Placera dränerade potatis och vitlök i en stor mixskål. *
- Lägg till resterande ingredienser; mash eller slå med en elektrisk mixer tills slät.
* Om du har en potatisfiskare, sätt potatiserna genom den när du lägger dem till blandningskålen. Detta gör mashed potatis mycket mjukare.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 180 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 219 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |