Denna fläskfilé marineras i en östasiatisk inspirerad marinaden som håller köttet ömt och lägger till många läckra smaker. Marinera över natten, men åtminstone i fyra timmar för att få maximal effekt.
Vad du behöver
- 2 pund / 900 g fläskfilé
- 1/2 kopp / 120 ml sojasås
- 1/2 kopp / 120 ml vitt vin
- 4 gröna lök, hackade
- 3 klyftor vitlök, malet
- 1 matsked / 15 ml
- färsk ingefära , revet
- 1/2 tesked / 2,5 ml slipad svartpeppar
Hur man gör det
Blanda sojasås, vin, lök, vitlök, peppar och ingefära tillsammans. Placera grönsaker i en platt bakfat och häll marinaden över toppen . Låt sitta över natten. Förvärm grillen för medelhög värme. Grillfilé över medelstora flamma som reserverar marinaden . Grilla tills den inre temperaturen når 145 grader F / 75 grader C. Medan grönsakerna grillas , spolas marinade och koka på hög värme i 5 minuter.
När malet lök görs avlägsnas från grillen och häll marinaden över den.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 636 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 2,025 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 67 g |