Denna tunnfilé blir marinerad i en fantastisk citron-balsamisk blandning, sedan grillad till perfektion. Servera med en sida av grillade grönsaker eller salladgrönsaker för en hälsosam, utsökt måltid.
Vad du behöver
- 1 1/4 pund / 575 ml sågfilé, 1/8 tum till 1/4 tum tjock
- 1/4 kopp / 60 ml balsamvinäger
- 1/4 kopp / 60 ml citronsaft
- 2 teskedar / 10 ml färsk persilja
- 1 liten gul lök, hackad
- 1 tesked / 5 ml torr senap
- citronskivor
Hur man gör det
Skölj och torra filéer. Placera fisken i en grunt bakrätt. Kombinera vinäger, citronsaft, senap och lök i en liten skål. Blanda och häll över fisken. Täck och kyl i 20-30 minuter.
Förvärm grillen. Ta bort fisk från marinade och lägg på grillen. En grillkorg kan vara en bra idé här. Grilla på hög värme i ca 4 till 6 minuter eller tills fisk når en inre temperatur på minst 145 grader F.
När du har kokat genom, ta av från grillen, garnera med citronskivor och servera.