Det bästa med detta recept är att det är lätt att anpassa sig till dina barns egna preferenser. Om de älskar majs mer än gröna bönor, lägg till mer majs till receptet.
Du kan inte röra upp detta recept. Det blir bara bättre ju mer du anpassar det med din familjs favoritsmak.
Så stärka dig själv. Detta recept kommer att få barnen att säga, "Mer grönsaker, snälla!"
Vad du behöver
- 1 pund stew kött
- 2 10,5-uns burkar av köttbuljong
- 1 burk vatten
- 1 selleri stjälk, skuren i mycket små bitar
- 1 medelstor lök, ca 1/2 kopp
- 1 stor potatis skuren i små kuber
- 1 14,5 uns burk gröna bönor, skuren i små bitar eller 1 3/4 koppar färska gröna bönor
- 1 11 ounce burkar med majs niblets eller 1 1/4 koppar färsk majs
- 1 14,5-uns burk av tärnad tomater eller 1 3/4 koppar färska tomater
- 1 16-uns väska med frysta ärter och morötter eller 2 koppar färska ärtor och morötter blandade
- Peppar, att smaka
Hur man gör det
Brun stew kött i en non-stick stekpanna. Skär till små bitar.Lägg i alla ingredienser i en stor sopppanna. Värm till kokning.
Minska värmen till låg. Täcka i ca 20 minuter eller tills grönsaker är trevliga och ömma.
Om du har rester, kommer grönsakerna att suga upp köttbuljongen. Lägg till ett stänk vatten för att servera soppa igen eller använd restmaterialet som en bra måltid med din huvudmåltid.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 486 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 474 mg |
| kolhydrater | 39 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 44 g |