Denna populära ugns grillad kyckling är lätt att förbereda med en utsökt hemlagad grillsås.
I en nypa kan du använda ungefär 1 1/2 koppar av din favoritinköpta grillsås, en sydlig melassgrillsås eller bourbongrillsås .
Använd en höggrad kyckling, kycklinghalvor eller kvartaler, eller använd lår eller hela ben i receptet. Boneless chicken lår skulle också fungera bra i detta recept.
Vad du behöver
- 3 1/2 till 4 pounds kyckling bitar
- 2 tsk salt (eller mer efter behov)
- 1 tsk svartpeppar (jord eller mer efter behov)
- Valfritt: vitlökspulver
- Grillsås:
- 3/4 kopp ketchup
- 1/2 kopp cider vinäger
- 2 matskedar
- Worcestershire sås
- 2 matsked sojasås
- 1/2 kopp packat ljusbrunt socker
- 1/2 tesked salt
- Dash of pepper
- 1/4 teskedlökpulver
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Strö kycklingbitarna rikligt med salt och peppar. Stänk lätt med vitlökspulver, om du använder.
- I en gryta, kombinera grillsåsingredienser, blanda väl. Koka upp en mild koka över medelvärme. Minska värmen till låg och fortsätt simrera i 1 minut.
- Ordna kycklingbitarna i en grön stekpanna eller baka skålen i skiktet i ett enda skikt. Borsta kycklingen med ungefär hälften av såsen.
- Baka i den förvärmda ugnen i 25 minuter.
- Vänd kycklinghuvudsidan uppåt. Borsta med kvarvarande grillsås.
- Baka tills juice på benen och låren rinner klart när det tränger igenom en gaffel och temperaturen läser minst 165 F, ca 20-30 minuter längre.
- Broil kort i några minuter i slutet om du vill ha skarpare hud.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1161 |
| Totalt fett | 57 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 22 g |
| Kolesterol | 356 mg |
| Natrium | 2 428 mg |
| kolhydrater | 43 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 113 g |