Lökarna marineras med biffen, vilket ger en fantastisk smak. Grilla löken tills de är bruna och mjuka och servera dem ovanpå flankbiffen . Du kan också lägga undan några av marinaden och att sautera lökarna om du föredrar. Hur som helst, det här är ett gott biff recept är säkert att behaga.
Vad du behöver
- 1 1/4 pund / 570 g flankbiff
- 2 medellök, skuren i 1/2-tums ringar
- 1/4 kopp / 60 ml balsamvinäger
- 1 matsked / 15 ml olivolja
- 2 teskedar / 10 ml Dijon senap
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1 tesked / 5 ml hackad färsk rosmarin
- 1 matsked / 15 ml havsalt
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
- 1/2 tesked / 2,5 ml allspice
Hur man gör det
Kombinera vinäger, senap, salt, svartpeppar, allspice, rosmarin och olja i stor, grundig glasfat. Lägg till biff och lök vänd på kappa. Låt stå 15 minuter. Grillbiff och lök 12-16 minuter (beroende på tjocklek och önskad doneness), vänta några gånger och borsta med marinaden under den första halvan av tillagningen. När du har kokat, ta av från värme, låt köttet vila i 5 minuter och skiva sedan biff över kornet.
Servera med lök.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 336 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 2,438 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 40 g |