Ginger Scallionsås

En variant av ingefära scallionolja, gör denna enkla sås ett utmärkt ackompanjemang till skaldjur, särskilt ångad eller pan-stekt räkor eller kammusslor. Receptet kräver finhackning av scallions och ingefära, men du kan också klippa dem julienne-stil för en mer avancerad presentation.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Kombinera sojasås , vatten och socker i en liten värmebeständig skål. Rör i scallions, ingefära och hackad chili peppar.
  2. Värm oljan i en tung kastrull över medium värme i ca 5 minuter, tills den skimrar på botten och är mycket het men inte rökning ännu (ca 300 grader F).
  3. Häll oljan försiktigt i sköld- / ingefärablandningen. Det kommer att sizzle i några sekunder. När det slutar sizzling, rör, och låt sedan stå i 2 minuter innan servering.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 139
Totalt fett 11 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 8 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 895 mg
kolhydrater 9 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)