Receptet på toast med honung och smör är givetvis i titeln på den här artikeln. men det finns några detaljer som flyttar det från riktigt smaskigt till sublimt. Toast med smör och honung är ren ambrosia och står på egen hand bredvid det mest utarbetade frukost erbjudandet.
Den första är brödet. Ju bättre bröd desto bättre skål. Leta efter en välgjord crusty loaf med en liten tang och massor av små hål där honung och smör kan slå samman. Den krispiga skorpan är lika läcker som den mjuka insidan. Skålen ska vända en ljusguldbrun och ibland lite förkolad på kanterna. Skiv brödet tjockt.
Nästa är smöret, vilket ska vara friskt och gott. Tänk på något organiskt, gräsmatat, och i den högre smörfettet / lågvatten europeisk stil. Saltad eller osaltad efter dina önskemål. Många föredrar att mjuka smöret i förväg eller göra honungsmör i förberedelse.
Honungen vill förstås vara stjärnan och stjäla showen från brödet och smöret. Men rostat bröd med smör och honung handlar om äktenskap med smaker och texturer, så överväga en fin ljus gyllene honung eller kanske en honung som har en bitter bitterhet för att matcha dess styrka och brådska.
Det ska äta som frukost, eller hur? Min familj äter detta när som helst på dagen. Jag menar frukost, brunch, lunch, middag, mellanmål, efterrätt, aptitretare, sidrätter - listan fortsätter och fortsätter.
Medan detta recept använder ugnen kan du säkert sätta brödet i brödrosten. Prova honungsmörssteg med vaniljglass, som i detta recept, kanel, en nypa salt, matcha eller mer.
Vad du behöver
- 1 bit 3-tums tjockt vitbröd (med skorpa kant)
- 4 matskedar smör
- 3 matskedar honung
- 1 skopa av vaniljglass
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 360 F.
- Placera bröd, skorpa kant ner, på en skärbräda .
- Skär in det inre brödet längs skorpan och skär det i kuber.
- Sprid smöret ovanpå brödet.
- Sätt i ugnen och baka i ca 10 minuter, eller tills det är guldbrunt.
- Servera den på en tallrik med honung och glass på toppen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 790 |
| Totalt fett | 52 g |
| Mättat fett | 33 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrium | 190 mg |
| kolhydrater | 81 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |