Definition:
Gianduja är namnet på en europeisk chokladstil gjord av choklad och nötpasta. Hasselnötspasta är vanligast, men gianduja kan också göras med mandelpasta. Det kommer i mjölk eller mörka choklad sorter.Ett recept som använder gianduja-choklad är Crispy Hazelnut Bark .
Uttalelse : zhahn-DOO-yuh
Alternativa stavningar: Gianduia