Detta är ett gammaldags äpplefritterrecept. Apple kilar är belagda med en söt smet och sedan djupt stekt till perfektion. Dusta friterna med sirap eller karamelsås eller damm dem med pulveriserat socker.
Relaterat recept: oemotståndliga kanel-kryddade Apple Fritters
Vad du behöver
- 1 kopp siktad allmjölksmjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 kopp socker
- 1 tsk salt
- 1 ägg, slagen
- 1/3 kopp mjölk
- 1 matsked smält förkortning eller smör
- 2 stora äpplen
- Olja för fritering
Hur man gör det
- Värm olja till 370 F.
- Sifta tillsammans mjöl, bakpulver, socker och salt.
- I en annan skål, vispa ägget med mjölken; tillsätt till mjölblandningen och slå tills den är jämn.
- Tillsätt den smälta förkortningen eller smöret och blanda väl.
- Skala och kärna äpplen; skuren i 8 kilar.
- Doppa äppelkilor i smeten, låt överskott droppa av och försiktigt sänka ner i den heta oljan.
- Stek i ca 4 minuter, eller tills det är guldbrunt.
- Servera med sirap eller karamelsås.