Gröna och röda paprikor med vitlök gör det enkelt att tapa . Rengör och skär paprikor i stora rutor, smaka sedan med vitlök. Servera med rustikt bröd.
Vad du behöver
- 2 Långgröna mild paprika, till exempel Anaheim eller Pasilla
- 2 röda paprikor
- 3 stora vitlöksklyftor, malet
- 1/2 kopp extra virgin spansk olivolja för stekning
- Salt att smaka
Hur man gör det
- Skölj paprikorna och skära av stammar. Skiv paprika i halv längd och ta bort frön och vener. Skär sedan i stora bitar. Du borde sluta med bitar ca 1,5 "kvadrat.
- Skala vitlöksklyftorna och skär i halvor.
- Häll olivolja i en stor stekpanna. Värme på medium hög. När det är varmt, sätt paprika och vitlök i stekpannan och steka. Rör ofta tills paprika är mjuka. Salt att smaka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 331 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 87 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |