Detta franska makaroner och ostrecept smakar flätat, smidigt, rikt och bara en snygg sofistikerad - ingenting som de små blåa lådorna med torr, salig mix som säljs på marknader och närbutiker. Denna maträtt tar bara 40 minuter att förbereda, mycket mindre än en fjärdedel av vilken spenderas aktivt lagar mat. Använd denna franska stilen "mac och ost" som en oväntad sidrätter på en middagsmeny eller som kontaktpunkt för en vintertemperad fjällstugafest.
Vad du behöver
- 16 uns små makaroner
- 1 vitlöksklyfta (halverad i längden)
- 2 msk smör (smält)
- 1 1/4 koppar crème fraiche
- 2 koppar Gruyereost (strimlad)
- 2 koppar Cantalost (strimlad)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- 1/3 kopp torrbrödsmjöl
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350F. Förbered makaron enligt förpackningsinstruktioner och dränera det.
Medan makaronan kokar, gnid den snittiga delen av vitlöket över hela den inre ytan av en 3-kvarts bakfat. Pensla samma yta med smält smör.
Häll den dränerade makaronin i den färdiga bakfatet. Rör om krämfräschen, 1 1/2 koppar av strimlad ost, salt och peppar i pastaen.
Stänk brödsmulorna och resterande ost över makaronens och ostens yta.
Baka grytan, avtäckt, i 20 till 25 minuter tills den är varm och bubbla hela tiden och blir ljusguldbrun på toppen. Servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 630 |
| Totalt fett | 41 g |
| Mättat fett | 24 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 628 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 30 g |