Bacon rostade Sprouts

En liten bit av bacon och några vitlökskivor gör regelbundna rostade brusselspirar till något ganska spektakulärt smakrikt i detta super enkla recept.

Tips: När du arbetar med brusselspirar, spara tid genom att arbeta som en professionell kock och gör allt som prep-arbete på en gång. I det här fallet, trimma all sproutstammen slutar innan du tar bort alla ytterblad.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 375 ° F. Medan ugnen värms, skära av och kasta spindelarnas spindeländar . Ta bort de mörkare yttre löven av brusselspirorna (du kan kassera dem, eller spara dem för att använda i Seared Brussels Sprout Leaves ). Klipp ut större groddar i halv om du vill. (Du kanske vill kolla Hur man stekar Sprouts för steg för steg-bilder för att förbereda brusselspiror för rostning.)
  1. Sätt beredda brusselspiror i en stekpanna .
  2. Skala vitlöksklyftor och skär dem i två till fyra stycken vardera. Sprida vitlöket över brusselspirorna.
  3. Skär bacon i små bitar; sprid över brusselspirorna.
  4. Täck grillpannan med folie och koka tills bacon bara börjar göra sitt fett och brussel är lite ömt ca 20 minuter. Ta bort folie, kasta allt runt lite och fortsätt rosta tills brusselspiraler är milda, bacon är brunad och vitlök är ömt och brunat 20 till 30 minuter.
  5. Smaka och strö med salt om det behövs (lite bacon är saltare än andra bacon). Servera brusselspirorna varma.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 76
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 3 mg
Natrium 160 mg
kolhydrater 14 g
Kostfiber 3 g
Protein 5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)