När det gäller matlagring finns det många konventioner som vissa människor svär på och vissa saker som du alltid ska göra. Men är du onödigt att kyla vissa livsmedel? Här är mina sju bästa saker att hålla ur kylskåpet.
Förvaring av dessa livsmedel i kylskåpet när du inte borde, kan för tidigt ålder eller förändra deras smak. Chansen är att du felaktigt har lagrat några av dessa livsmedel i ditt kylskåp när du verkligen borde hålla dem ute på din disk eller i ditt skafferi.
Här är listan
Tomater kommer att förlora sin smak i kylskåpet. Den kalla luften stoppar mogningen, och mogning är vad som ger tomater mer smak. Kylskåpet kommer också att förändra tomatens konsistens, så att den blir mjuk och gräddig. Håll tomater ute i en skål eller korg på disken.
Potatisar. Att hålla en potatis i kylskåpets kalla temperatur kommer att göra stärkelsen snabbare till sockret. I stället för att lägga potatis i kylskåpet, förvara dem i en papperspåse, på en kall - inte kall plats. Förvara dem på en mörk plats, dvs inuti skafferi. Papperspåsar fungerar bättre än plast eftersom de är mer andningsbara och potatisen kommer inte att rotna så fort.
Vitlök håller längst vid lagring vid 60 till 65 grader och med måttlig fuktighet. Att lagra färsk vitlök under vintern är svårt eftersom uppvärmda vinterhem tenderar att vara väldigt torrt - och kan göra att den blir hård. Det finns en tillflykt - på vintern kan du sätta din vitlök i kylskåpet, men notera att om du tar ut det och lämnar det på disken kommer det att spira så använd det snabbt!
Lök. Om du lägger lök i kylskåpet blir fuktigheten mjuk och möglig. Förvara dem på en sval, torr plats. Håll bara dina lök separerade från din potatis; när de lagras tillsammans, försämras båda snabbare.
Kaffe. Håll ditt kaffe ur kylskåpet! Om du lämnar kaffe i kylskåpet, kommer det att förlora sin smak och faktiskt ta på lite av luktarna i kylskåpet.
Du bör lagra kaffe på en sval, mörk plats, där den behåller sin smak och friskhet.
Honung. Det finns inget behov av att lagra honung i kylskåpet - det blir friskt om du håller det tätt förseglat. Att hålla honung i kylskåpet kan få det att kristallisera.
Ghee. Den indiska versionen av klargjort smör, utan mjölkfastämnen och bara fettet - det är inte nödvändigt att ghee kyls. Det är viktigt att notera att kylningen kommer att förlänga hållbarheten hos hemlagad ghee.