Färsk fikon och en citronsaft sminkar upp det här enkla, eleganta fikonsorbetreceptet. De uppfriskande, lite varma noterna från fikon ger en härlig smak kontrast till denna iskalla behandling. Se till att lämna några av de krusiga fikonfröna intakta för bästa struktur.
Detta fikon sorbet recept gör 6 portioner.
Vad du behöver
- 4 koppar hela, mogna fikon
- 1/2 kopp granulärt socker
- 1/4 kopp vatten
- 2 msk citronsaft
Hur man gör det
- Värm fena, socker och vatten i en medelstora kastrull över låg värme tills sockret helt löser upp.
- Bearbeta fikonblandningen och citronsaften i en matprocessor eller blandare tills blandningen är jämn.
- Frys fikonpuréen i en glassmaskin enligt tillverkarens instruktioner.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 74 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |