Detta kryddade fikonbröd fick många 5-stjärniga recensioner med några förslag. En person sa att hon skulle skära sockret till 2 koppar och skulle skära några av fikon i halv snarare än att masha dem alla. En annan person lade till 1/4 kopp Jack Daniel Whisky för extra smak.
Vad du behöver
- 3 ägg
- 2 1/2 koppar socker (kan minska till 2 koppar)
- 2 koppar mogna fikon, mashed
- 3/4 kopp vegetabilisk olja
- 3 koppar allmjölksmjöl
- 2 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 kopp kärnmjölk, välskakad
- 1 kopp hackad pekannötter
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4). Smörj och mjöl två 9-vid-5-vid-3-tums brödpannor (eller tre små brödspannor).
I en mixskål med en elektrisk mixer, slå äggen. Tillsätt sockret och slå bra. Med mixern på låg hastighet, tillsätt mosfigurer och vegetabilisk olja.
Sifta tillsammans mjöl, natron, salt och kanel.
Tillsätt mjölblandningen i den första blandningen som alternerande med kärnmjölken. Beat tills det är väl blandat.
Vik i hackade pekannötter.
Baka i den förvärmda ugnen i ca 1 timme, eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.
Gör 2 stora eller 3 små bröd, cirka 20 till 24 portioner.
Du kanske också gillar
Spenatsalad med Fig och varm Bacon Dressing
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 247 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 215 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |