Achiote Oil

Achioteolja är gjord av Annatto frön och olivolja. Det är vanligt att smaka och färga många rätter som gult ris. Detta recept är så enkelt, du undrar varför du inte har provat det förut.

Du kan behålla achioteolja i en burk med ett tätt lock vid rumstemperatur i 4-5 dagar.

Vad du behöver

Hur man gör det

1. Värm oljan och fröna i en liten kastrull över medelhögt värme tills frönen börjar en stadig bubbla.

2. Ta ur kastrullen från värmen och låt stå i en minut.

3. Spänn oljan.

Tips: Överhett inte oljan och fröna. Överhettning gör frön svarta och oljegrön. Oljan kommer att förstöras.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 510
Totalt fett 57 g
Mättat fett 8 g
Omättat fett 41 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
kolhydrater 1 g
Kostfiber 1 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)