Det förvånar mig när människor köper industriella förband och såser som smakar på fabriken när du gör din egen är så lätt. Använd helt enkelt mitt snabba recept på hemlagad holländsk majonnäs som bas och lägg till kornig senap (jag föredrar Zaanse mosterd för denna sås) och dill att smaka. Praktiska substitut för holländska ingredienser kan vara ganska enkla att göra.
Vad du behöver
- 4 msk hemlagad holländsk majonnäs
- 1 msk kornig senap
- 1 msk färsk dill
Hur man gör det
- I en liten skål rör om ingredienserna för att kombinera.
- Skrapa in i en serveringsskål eller behåll i kylen tills det behövs.
tips:
- Detta är ett rå äggmonnajonrecept, och det rekommenderas inte för den mycket gamla, väldigt unga, gravid eller på annat sätt immunologiskt utmanad. Användning av ekologiska ägg sägs minska risken för salmonellaförgiftning betydligt. Du kan också använda pastöriserade ägg.
- Förvaras i kylen i 1 vecka om den förvaras i en lufttät behållare.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 98 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 133 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |