Detta är en underbar fläskfilé recept. Balsamins marinade tjänar som ett utmärkt smörjmedel, vilket ger ett smält-i-mun-mun resultat.
Vad du behöver
- 2 fläskfiléer
- 1/2 kopp (120 ml)
- balsamvinäger
- 1/4 kopp (60 ml) olivolja
- 6 stora kvistar av färsk rosmarin
- 6 stora kvistar färsk timjan
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartpeppar
Hur man gör det
1. Skär smörgås i 6 till 8 1-tums runda bitar. Sätt fläsk i en förslutbar plastpåse. Lägg till kvistar av timjan och rosmarin. Kombinera resterande ingredienser i en liten skål. Häll blandningen över fläsk, tätningspåse och låt marinera i kylskåp i 4 till 12 timmar.
2. Förvärm grillen för medelvärme. Ta bort fläsk från påse och lägg på grillen. Boka marinade. Pensla med marinade och koka i 7 minuter.
Vänd svin och koka i ytterligare 7 minuter. När köttet når 140 grader F / 60 grader C, ta bort från grillen och servera. Kassera eventuella kvarvarande marinade.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 216 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 49 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 20 g |