Håll din unga fräschare längre med dessa smutsiga verktyg
Avokados är krämiga, läckra och fyllda med bra omega-3 fetter, men låt oss vara ärliga: att hålla dem från att gå bruna kan vara en stor smärta. Efter att ha skärpt en avokadoöppning tenderar den att bli brun snabbt och kan leda till oönskade matavfall. Samtidigt kanske du inte vill äta en hel avokado i ett sittande, med tanke på hur fyllning de kan vara. Problemet är då hur man lagrar den andra hälften av avokado så det är fortfarande tilltalande nästa dag.
Lyckligtvis finns det många alternativ för lagring av avokado, och varje typ använder en något annorlunda teknik. Vad de alla har gemensamt är att de begränsar mängden syre som når de avskurna delarna av avokado, eftersom det är syret som orsakar brunningen.
För ännu bättre resultat och längre lagring, kan du belägga avokadoens yta med en lätt drizzle citron eller limejuice som motverkar bruningsprocessen, eller du kan belägga den med ett tunt lager vegetabilisk olja vilket skapar en extra barriär mot syret. Här är de bästa avokado-förvaringsbehållarna för att hålla de små killar fräschare längre.
Bästa övergripande: Joie Avocado Fresh Saver Pod
Formad som en avokado hjälper denna djurhållare inte bara till att förhindra brunning, men det hjälper också till att förhindra blåmärken i lagring eftersom det helt omsluter och skyddar avokado.
Avokadohalvan placeras helt enkelt nedåt i behållaren, vilket minimerar mängden luft som når avokado-köttet, och sedan placeras locket på toppen. Eftersom bottenytan är platt måste pit tas bort före förvaring.
Detta är diskmaskin säkert för enkel rengöring. Medan den är formad som en avokado, finns det ingen anledning att du inte kan använda detta för andra livsmedel också.
Bästa on-the-go: Evriholder Avo Saver Avocado Holder
Denna avokadohållare ser ut som en obekväm sandal och fungerar på ett liknande sätt med ett stretchigt band som håller den avskadade sidan av avokado fast mot målarens yta. Detta har ett hål för avokadohålen att passa in, så att avokadoen hålls nere på plats medan den ligger i kylskåpet för nästa måltid.
Medan användarna finner att detta fungerar bra kan det elastiska bandet bära och bryta efter många användningsområden. Även om det finns en brunn för att rymma gropen, kan detta också användas om gropen har tagits bort.
Det här är en rack diskmaskin säker för enkel rengöring.
Bästa Silikon: Avokado Huggers
Det finns ett antal olika matkramare som är utformade för att sträcka sig över den sneda sidan av olikformade, rundformade frukter och grönsaker, men dessa är utformade speciellt för att passa över den udda formade halvan avokado. De har till och med en "pitficka" som passar över gropen om den är kvar i den avocado som skärs, eller fickan kan skjutas in i hålet i avokado, om gropen har tagits bort.
Dessa kommer som en uppsättning två för att passa mindre eller större avokado. De är tillverkade helt av silikon och är diskmaskinskydda, men är troligtvis enklare att tvätta för hand.
Bästa uppsättning: Progressiv internationell lök, tomat och Avocado Keeper Set
Denna uppsättning behållare för lök, tomat och avokado är perfekta för att hålla grönsakerna kvar efter att ha gjort en liten sats guacamole eller salsa. De är formade för att passa grönsakerna med den sneda sidan nedåt, med ett lock som snäpps på för att hålla grönsakerna fräscha.
Dessa hjälper till att hålla tomaten och lökens skurna yta från att torka ut, och den helt slutna behållaren hjälper också att hålla lökluften från att lukta kylskåpet. Avokadohållaren hjälper till att förhindra att oxideras och håller avokado säkert från stötar och blåmärken i lagring. Eftersom botten är platt måste avokado lagras med gropen borttagen.
Dessa är diskmaskin säkert för enkel rengöring. Medan de är utformade för att hålla specifika grönsaker, finns det ingen anledning att du inte kunde använda dem för att lagra andra grönsaker eller till och med rester från middag.
Bästa Vacuum-förseglade: FoodSaver FreshSaver Handheld Vacuum Sealer med dragkedja väskor
Eftersom luften är avokados fiende, ger vakuumtätning dem mycket mening. Du kan säkert använda en vakuumtätningsmaskin, men den här handhållna vakuumanordningen är bärbar, lätt att lagra och prisvärd.
Med den här förseglaren och de speciella dragkedjorna kan du öppna påsen, använda några av avokado och återförsluta påsen så att du kan använda 1/4 av det i taget, eller till och med spara skivor eller bitar.
Medan påsarna inte är avsedda att tvättas och återanvändas (tvättning gör att tätningarna misslyckas efter några användningar) har användarna kunnat förlänga tygens livstid genom att placera mat i en vanlig dragkedja som lämnades utan försegling och placera sedan inuti en av vakuumseglarna för förvaring. Eftersom vakuumpåsarna inte kommer i kontakt med maten kan de torkas rena istället för att tvättas.
Om du redan har en Foodsaver-vakuumtätningsmaskin, kan påsarna användas med den maskinen också. Naturligtvis är det inte bara för avokado och kan användas för delikött, grönsaker, frukter, ost och mer.
Bästa omslag: Bee's Wrap Hållbart återanvändbart matlagringsvariationspaket
Perfekt för människor som försöker eliminera användningen av plast, är dessa omslag ett mer naturligt alternativ för att lagra alla typer av mat, inklusive de irriterande avokadoerna. De två minsta lakan med honeycomb-utskrift är den perfekta storleken för avokado. Satsen innehåller också två medelstora lakan, två stora lakan och ett mycket stort lakan för att förpacka en brödbröd eller täcka en gryta.
Dessa är enkla att använda. Värmen på dina händer mjukar omsläppen och skapar en tätning, sedan sätter arken upp igen och håller sin form tills du är redo att ta bort. Bivaxen och jojobaoljan som är inbäddad i bomullsduken har antimikrobiella egenskaper som hjälper till att hålla maten färsk.
Dessa ska tvättas med hand med kallt vatten och mildt tvåltvål, lufttorkas för nästa användning.
Bäst för Guacamole: Casabella Guac-Lock Container
Låt oss möta det, de flesta avokadoerna används för guacamole och att resterande guacamole är lika svårt - eller kanske svårare - att hålla färskt i lagring. Denna behållare är utformad för att lösa det problemet. Det trycker hela luften bort från guacamolen för att förhindra att det brinner.
Tillverkad av BPA-fri plast som är sprängbeständig, luktsäker och fläckbeständig, den kan användas för andra dips, salsor, såser och matlagring när du inte råkar ha kvarvarande guacamole för att bevara. Den kan också användas för servering, så du kan göra guacamole i förväg och det är redo att servera när du är redo att snacka.
Detta alternativ för avokado-lagring är säker på säkerheten i toppracket.