Kycklinglår har den bästa smaken och tenderar att vara saftiga även om du överkökar dem. Detta recept använder indiska inspirerade smaker och är snabbt och enkelt att förbereda.
Vad du behöver
- 12 kyckling lår, hud på och ben-in
- 1 kopp (240 ml) smör, rumstemperatur
- 1/2 rödlök, finhackad
- 2 matskedar (30 ml) grönsaksolja
- 4 vitlöksklyftor, malet
- 1 matsked (15 ml)
- Curry pulver
- 2 tsk (10 ml) salt
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
- 2 msk (30 ml) cilantroblad, finhackad (garnering)
Hur man gör det
- Förvärm grillen. Kombinera smör, lök, vitlök och karrypulver. Blanda väl.
- Coat kyckling lår med vegetabilisk olja och krydda med salt och peppar. Applicera ca 1 msk curry smör blandning under huden på varje kyckling lår.
- Placera på varm grill, krydda sidan uppåt. Grilla över en medium värme, vrid ibland tills inre temperatur når 165 F, ca 35 minuter (beroende på hur stor låren är).
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2705 |
| Totalt fett | 171 g |
| Mättat fett | 58 g |
| Omättat fett | 65 g |
| Kolesterol | 918 mg |
| Natrium | 1,655 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 265 g |