Denna gnidning är i grunden grunden för en bra tandoori marinade. Medan denna gnidning är avsedd för kyckling, kan den användas på alla typer av fjäderfä, fläsk, fisk och skaldjur.
Vad du behöver
- 1 matsked ingefära
- 1 matsked cumin
- 1 matsked koriander
- 1 matsked paprika
- 1 matsked gurkmeja
- 1 matsked havsalt
- 1 msk cayenne
Hur man gör det
1. Blanda alla ingredienser tillsammans och förvara i en lufttät behållare på en sval, torr plats.
2. Gnugga blandningen över kyckling, täck och sätt i kylskåp i 1 timme före grillning eller bakning.
3. Blandningen kan sättas till vanlig yoghurt och citron eller limejuice för att bilda en utsökt marinad. Lägg i så fall kyckling i en förslutbar plastpåse, lägg till marinade gjorda av gnidningsredienser och sätt i kylskåp i 2 till 6 timmar.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 98 |
Totalt fett | 4 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 7.000 mg |
kolhydrater | 18 g |
Kostfiber | 7 g |
Protein | 4 g |