Medan semestern är en perfekt ursäkt för en mängd småkaka-kakor, är dessa smula, smält-i-munnen-behandlar bra när som helst. Detta klassiska shortbreadrecept kommer med tillstånd av Kevin, från bloggen Closet Cooking.
Vad du behöver
- 2 koppar
- allround mjöl
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp smör (osaltat, vid rumstemperatur)
- 1/2 kopp socker (granulerad)
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 325 ° F.
2. Blanda mjöl och salt i en liten skål. I en stor skål och med en elektrisk mixer, grädda smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt. Minska blandarens hastighet till låg och slå i mjölblandningen för att bilda en deg.
3. På en lättmjölad yta, rulla degen i en rektangel (ca 1/4 tum). Skär i 3 remsor, och sedan varje remsa i 6 lika delar.
(Eller skär ut i alla former du vill ha.)
4. Ordna bitarna på ett bakplåt som är fodrade med pergamentpapper. Baka till lätt brun, 8 till 10 minuter.
5. Överför bakplåten till en trådhylla och låt svalna i 2 till 3 minuter, överför sedan kakorna till hyllan och låt svalna helt.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 403 |
Totalt fett | 33 g |
Mättat fett | 20 g |
Omättat fett | 10 g |
Kolesterol | 81 mg |
Natrium | 239 mg |
kolhydrater | 27 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 2 g |