Kyckling är långsamt kokt med rökt korv, bönor, morötter, lök och mycket mer. Gärna göra denna läckra kycklingrätt med andouillekorv eller en kycklingkorv i stället för kielbasa.
Detta är en stor, tillfredsställande maträtt med massor av bra smaker. Servera disken med ris, om så önskas.
Vad du behöver
- 3 morötter, skuren i 1/2 tums skivor
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/2 kopp vatten
- 1 (6 oz.) Kan tomatpasta
- 1/2 kopp torrt rött vin
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk torkad timjan (krossad)
- 1/8 teskedjord
- kryddnejlika
- 1 laurblad
- 2 (15 oz.) Burkar marinbönor (dränerade)
- 4 benfria hudlösa kycklingbrösthalvor
- 1/2 pund fullt kokt polsk korv eller annat
- rökt korv , skivad 1/4 tum tjock
Hur man gör det
- I en liten kastrull sätta skivad morötter, lök och buljong eller vatten till koka. täcka pannan och simma i 5 minuter. Överför till 3 1/2 till 4-quart crock potten.
- I en skål, kombinera tomatpastaen med vinet, vitlökspulver, timjan, kryddnejlika och lövbladet om de används; tillsätt bönor och rör om att blanda. Tillsätt bönblandningen till långsam spis.
- Placera kycklingbrösten på toppen av den krydda bönblandningen. Placera korvstycken på toppen av kycklingen. Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar eller högt i 3 till 4 timmar.
- Innan du serverar, ta bort lövbladet.
- Servera som en gryta med crusty bröd eller majsbröd eller servera det över varmt kokt ris.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1437 |
| Totalt fett | 56 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 22 g |
| Kolesterol | 299 mg |
| Natrium | 582 mg |
| kolhydrater | 102 g |
| Kostfiber | 30 g |
| Protein | 125 g |