Det här enkla rispuddingreceptet är så enkelt att förbereda, barnen kan göra allt själv. Kombinationen av vanilj och kanel ger detta krämiga rispuddingrecept en varm och hemtrevlig smak. Med en långsam spis betyder det att du kan lägga till alla ingredienser, slå på den och gå och sedan komma hem timmar senare till en krämig och tröstande efterrätt.
Rispudding är gjord av ris, vatten eller mjölk och andra ingredienser som kanel eller russin. Det är en traditionell efterrätt som kan hittas nästan över hela världen. Recepten varierar något beroende på region. Beroende på beredningen (kokt eller bakat) och ingredienser (olika kryddor, påfyllningar och sötningsmedel) kan varje rispudding ha sin egen distinkta smak. Du kan göra det så smakfullt och kryddigt som du vill, och se nedan för några topping-idéer.
Vad du behöver
- ¾ kopp långkornigt ris
- 3 koppar mjölk
- ¾ kopp granulärt socker
- 2 matskedar smör
- 1 tsk vanilj extrakt
- ½ tesked kanel
- ¼ tesked kosher salt
Hur man gör det
- Spruta långsam kokvattenberedning med matlagningsspray.
- Kombinera alla ingredienser i långsam spis. Koka på hög 2-3 timmar eller låg 4-5 timmar (följ anvisningarna för din långsamma kokare, eftersom de kan variera beroende på modell)
- Servera varma och tillsätt påfyllningar om så önskas.
Toppings att lägga till:
- Damm på kanel, jordnötsnöt, jordgubbe eller kardemumma
- Lägg till hackade nötter (pistaschmandlar, mandlar, cashewnötter, valnötter)
- Topp med torkad frukt (russin, torkade aprikoser, tranbär)
- Drizzle på lite honung eller sötad kondenserad mjölk
- Stänk lite brunt socker
- Rakmjölk eller mörk choklad på toppen
- Ordna lite frukt på toppen (bananer, bär, mango, kokosflingor, citronskal)
Du kan också försöka göra rispudding med olika typer av mjölk, såsom mandel, soja eller kokos. Inte bara ger det riset en ny smak (kokosmjölk skulle vara läcker), det kan vara allergivänligt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 295 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 151 mg |
| kolhydrater | 50 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |