En uppfriskande och krämig coleslaw som fungerar bra på smörgåssmörgåsar eller serveras som en maträtt.
Vad du behöver
- 1 grönkål, strimlad
- 1 vitlök, finhackad
- 1 paprika, finhackad
- 2 morötter, riven
- 3/4 kopp (180 ml) majonnäs
- 1/3 kopp (80 ml) ketchup
- 1/3 kopp (80 ml) gräddfil
- 1/4 kopp (60 ml)
- Dijon senap
- 2 msk (30 ml) granulärt socker
- 2 msk (30 ml) cidervinäger
- 2 tsk (10 ml) salt
- 1/2 tsk (5 ml) cayennepeppar, valfritt
- 1/2 tsk (5 ml) svartpeppar, jordad
Hur man gör det
1. Blanda ihop med majonnäs, ketchup, gräddfil, senap, socker, vinäger, salt, cayennepeppar och svartpeppar. Koka upp blandningen, minska värmen till låg och sjuda i 5 minuter, omrör ofta.
2. Avlägsna från värme och låt svalna i 10 minuter innan den hälls över grönsaker. Blanda väl, täcka skålen och lägg sallad i kylskåpet i 4 till 5 timmar före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 252 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 943 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 4 g |