Den absoluta enkelheten i det här fyra-ingredienslandet päron sylt receptet är bara en sidovinst. Stjärnet i denna sylt är den glittrande klara smaken av färska päron, accentuerad av bara den minsta dammningen av kanel och nötkött. Dessa päron konserver är en klassisk fransk confiture; de behöver inte pektin, bara socker, för att tjockna in i en hjärtlig konfektion.
Vad du behöver
- 8 koppar hackade, skalade päron
- 4 koppar socker
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/8 teskedjord
- kryddnejlika
Hur man gör det
Hur man gör landsbygdspäron bevarar:
Tillsätt alla ingredienser till en stor kastrull och sätt dem till en simma över medelvärme. Sänk värmen något och låt sylt, sylt, rör om och om i 90 minuter till 2 timmar.
Ta bort pärrama från värmen och skumma av skummet med en ren sked. Ladla sylt i heta, steriliserade halvpintskruvar och lämnar 1/4 tums takhöjd. Torka fälten med en ren handduk, tätning och bearbeta i en kokande vattenburna i 10 till 11 minuter.
Låt burken svalna på en ren handduk och kontrollera förseglingen innan du lagrar sylt på en sval, mörk plats.
Denna päron sylt recept på landsbygden gör 6 halvpinnar. Varje burk ger ca 6 portioner
Om du gillar det här receptet kan du prova våra favoritskördar och såser recept .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 107 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |