Denna lätta sydda stekt majs är gjord med färska majskärnor, smör, valfritt socker och kryddor. Lägg till lite baconfett för extra smak.
Om majsen inte är super fräsch och söt, kanske du vill lägga till en tesked granulärt socker för att sötja det.
Överväga att suteeing några finhackade lök och söt paprika i smöret innan du lägger till majsen. Det gör en utsökt och färgstarka maträtt. Alternativt, tillsätt en liten mängd finmalet jalapeno peppar eller chipotle peppar för lite värme. Ett streck av cayennepeppar skulle vara bra också.
Vad du behöver
- 2 koppar
- färska majskärnor , ca 6 öron
- 2 msk smör, eller använd del bacon dryppings
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- Socker, valfritt
Hur man gör det
- I en tung stekpanna, värm smör över medium-låg värme tills skum.
- Tillsätt de färskt majskärnorna; koka i 15 minuter, rör om ofta.
- Sänk ner värmen om det behövs för att inte smöret ska brinna.
- Strö med salt och peppar. Smak och justera krydda, och tillsätt ca 1 tesked socker om så önskas.
Tips och variationer
- Fiesta Corn - Lägg till 2 msk finhackad lök och 2 msk finhackad grön och / eller röd paprika. Koka i stekpannan i 2 minuter innan du lägger till majsen.
- Chipotle Corn - Mince ca 1/2 till en hel chipotle pepper i adobo sås och lägg den till majs några minuter innan det är gjort matlagning.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 70 |
Totalt fett | 1 g |
Mättat fett | 0 g |
Omättat fett | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 5 mg |
kolhydrater | 16 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 2 g |