Dessa läckra smörgåskakor fylls med ett choklad godiscenter så att de ser ut som brunögda Susanblommor.
Detta recept är ett exempel på gjutna kakor eftersom smeten rullas in i en boll och placeras sedan på bakplåten. Gjutna kakor kommer att spridas på egen hand när de bakar eller täpps platt med botten av ett glas innan de går in i ugnen.
I detta fall används en choklad godisstjärna för att skjuta degbollen platt på bakpannan. Andra gjutna kakor inkluderar kransar, halvmassor och kanar. Se nedan för fler kaketyper.
Vad du behöver
- 3/4 kopp rumstemperatur
- Smör
- 1/3 kopp
- strösocker
- 1 stort rumstemperaturägg
- 1 tsk
- vanilj
- 1/4 tesked salt
- 1 3/4 koppar allmjölksmjöl, siktad före mätning
- 2 dussin mjölkchokladstjärna (eller använd ett liknande chokladgodis)
Hur man gör det
- I en medium skål, grädde tillsammans smör, socker, ägg, vanilj och salt. Rör i mjöl.
- Täck och kylda degen i 1 timme.
- Värm ugnen till 400 F. Form cookie deg i 1-tums bollar. Placera ca 2 cm på ett ungreased bakplåt.
- Placera en chokladstjärna på varje kaka och platta degen. Baka i 8 till 10 minuter.
- Kall kakor på pannan i 2 minuter och överför sedan enskilda kakor till ett trådstativ för att kyla helt.
- Förvara kylda kakor med vaxat papper eller pergamentpapper mellan skikten i en lufttät behållare.
Andra typer av kakor
- Släpp kakor , även kända som skurna kakor, är en annan enkel typ av kaka att göra. Smeten sänks eller skopas på den färdiga pan och sedan bakas.
- Bar kakor bakas i en rektangulär eller fyrkantig pan och förberedas genom att sätta degen i en rektangulär panna och skära i barer, därav deras namn. De flesta droppkaka recept kan bakas i barer.
- Pressade kakor eller spritz-kakor görs genom att du trycker på degen genom en kaketryck eller konditori för att bilda olika former.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 2519 |
Totalt fett | 176 g |
Mättat fett | 104 g |
Omättat fett | 54 g |
Kolesterol | 178 mg |
Natrium | 298 mg |
kolhydrater | 198 g |
Kostfiber | 41 g |
Protein | 36 g |