Dessa läckra hasselnötssmörkakor fylls med smak av de finhackade hasselnötterna. Kakorna rullas i konditorernas socker efter att de har svalnat.
Se även
Tjuv Chokladhasselnötkakor
Vad du behöver
- 1 kopp smör (mjukad)
- 1 1/2 koppar pulveriserat socker (
- delad )
- 1 matsked mjölk (eller grädde)
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 1/4 koppar allmjölksmjöl (rör före mätning)
- 1/2 kopp hasselnötter (finhackad)
Hur man gör det
- I en stor skål med en elektrisk mixer, grädda smöret med 1/2 kopp av konditorernas socker tills det är lätt och fluffigt. Lägg till mjölk eller grädde och vanilj blanda väl. Gradvis tillsätt mjöl och hasselnötter, slå tills de är väl blandade. Chill tills fast, ca 30 till 45 minuter.
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
- Form degen i 1-tums bollar. Placera på ungreased cookie lakan om en tum från varandra.
- Baka i den förvärmda ugnen i 12 minuter, eller tills det är lättbrunt på bottnen. Överför till trådställ för att kyla i 10 minuter, rulla sedan i kvarvarande 1 kopp konditorisocker.
Tips: Om du använder matberedaren att hugga nötter, var försiktig så att du inte hamnar med nötsmörsmör. Sätt dem i en sik och skaka försiktigt för att bli av med de allra finaste partiklarna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 163 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 80 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |