Jag gjorde denna pumpa bröd i en Zojirushi bröd maskin, men det borde fungera med någon standard storlek bröd maskin med en tårta eller snabb bröd cykel. Blanda ingredienserna tillsammans i en skål först för att se till att de är väl kombinerade.
Använd konserverad pumpa puree eller hemlagad.
Vad du behöver
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 3 stora ägg
- 1 1/2 koppar pumpa puree
- 1 kopp granulärt socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 3/4 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jordnötspad
- 1/4 tsk jord ingefära
- 3 koppar allmjölksmjöl
- 1/2 kopp hackad valnötter eller pekannötter, valfritt
Hur man gör det
- Spraya brödmaskinpanelen med spannmålspray eller bakspray.
- Blanda i en skål vegetabilisk olja, ägg, pumpapuré och socker tills det är väl blandat.
- Rör i bakpulveret, läsk, salt, kryddor och mjöl tills de är blandade.
- Häll smeten i den beredda brödmaskinpanelen och sätt på kakan eller snabbbrödscykeln.
- Lägg till hackade muttrar vid pipen, om du använder.
- Lossa försiktigt brödet från pannan och paddlarna och vänd ut på ett ställ för att svalna.
Tips och variationer
- Om så önskas, lägg ca 1/2 kopp russin, torkade tranbär eller chokladflis tillsammans med de hackade muttrarna.
- Ugnsanvisningar: I en blandningsskål, kombinera alla ingredienser, inklusive nötterna. Baka brödet vid 350 F i en smörgad matlagningspanna i ca 50 till 60 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 166 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 195 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |