Servera denna smakfulla fläskfilé med potatis och en grön grönsak eller sallad. Den kvarvarande fläsken gör fantastiska smörgåsar.
Gilla att ersätta med aprikos konserver eller ananas konserver.
Vad du behöver
- 1 kopp persika bevaras
- 1 matsked honung
- 1 msk ljusbrunt socker
- 2 msk citronsaft
- 1 benfri fläskfilé, ca 3 pund
- Salt och nybakad svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
1. Blanda persikokonserver, honung, brunt socker och citron i en medelstark kastrull. Koka upp; minska värmen och sjuda i 2 minuter. Avsätta.
2. Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4). Linja en 13-vid-9-vid-2-tums bakpanna med folie.
3. Stänk köttfärgen överallt med salt och nybakad svartpeppar. Placera grillen, i den färdiga panelen, fettsidan uppåt. Stek i 1 timme.
4. Borsta grillen överallt med persika glasyrblandningen.
Fortsätt rosta i ca 30 till 40 minuter, borsta med glasyr ofta.
5. Låt rosten ligga i 10 minuter, skiv och servera med panjuicen.
6. Kontrollera temperaturen med en snabbläs termometer. Den bör läsa minst 145 ° F (62,8 ° C) när den sätts i mitten av steket. Se Kötttemperaturdiagram och Säker Matlagningstips
Du kanske också gillar
Bacon Wrapped Pork Loin Med Marmalad Brun Sockerglas
Pork Loin With Southwest Seasonings
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 243 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrium | 90 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 26 g |