Big Green Egg har producerat dessa Kamado Style grillar i årtionden. Den här är den största av sina modeller och är stor nog för att laga två 20-pund kalkoner. Vad som gör den här enheten utmärkt är att även om den kan producera höga temperaturer på grund av den koncentrerade värmen i sitt keramiska skal, kan det också hålla låga temperaturer vilket gör det till en bra rökare . Det är mångsidigheten hos ägget som gör att det sticker ut som en av de stora kolgafflarna i vår tid.
Med många tillbehör finns det inte mycket det här kolgallret kan inte göra. På runt $ 1100 är denna stora grill för den som planerar att göra mycket matlagning.
Tillverkarens webbplats
Pros
- Keramiskt skal håller värme för jämn matlagning
- Utmärkt ventilation ger dig bra värmekontroll
- Fungerar bra som rökare
- Kan stängas av för att snuffa kvar kvarvarande kol
Nackdelar
- Kostnader runt $ 900
Beskrivning
- 24-tums matlagningsyta (452 kvadrattum)
- Toppluftslock är gjutjärn - bottenventil är rostfritt stål
- Tungt keramiskt skal håller värme och stannar temperaturfluktuationer
- Glaserad inredning gör det enkelt att rengöra
- Fjäderbelastad lock för enkel lyftning
- Gjord i Mexiko av Big Green Egg
Guide granskning av Big Green Egg XL
Big Green Egg är en legend bland bakgårdskockar. Med förmågan att slå temperaturer över 600 grader eller hålla dem så låga som 200 grader är den här enheten perfekt för searing biffar och rökningsprodukter .
XL-enheten är den största av äggen och kockytan på 24 tums diameter (452 kvadratcentimeter) är tillräckligt stor för att hålla två 20 kilo kalkoner. Detta ger dig tillräckligt med utrymme för att grilla upp en hel måltid för många människor.
Det stora gröna äggets keramiska skal är starkt och kan klara ett brett temperaturområde, så du behöver inte oroa dig för att det spricker om du värmer upp det på en frysande kall dag.
Vad som gör att grillen fungerar så bra är att värmen hålls inuti. Även vid högsta temperaturen är utsidan relativt cool (även om jag inte skulle lägga min hand på den). På grund av denna effektivitet i konstruktionen kommer du att upptäcka att du inte använder lika mycket kol som du skulle på jämförbara storlekar. När du är färdig matlagning kan du stänga upp ventilationskanalerna för att stoppa det kvarvarande kolet inuti från brinnande och spara sedan det för din nästa cookout.
Värmen styrs på denna grill genom en ventil i botten av enheten och en annan på toppen. Dessa ventiler är enkla att använda men ger dig mycket kontroll. Faktum är att jag får bättre värmekontroll på denna kolgrill än vad du gör på de flesta gasgrillar .
Big Green Egg och deras återförsäljare är kända för sin service och support så att du verkligen kan lita på att göra denna investering. Ägg har en tendens till att vara länge, så medan priset på $ 1200 (kontrollera nuvarande Big Green Egg Prices ) på Big Green Egg XL kan verka högt men dela ut det med tio års minimum kommer du ut ur grillen och det verkligen är en rimlig investering.
Denna grill är endast tillgänglig via auktoriserade återförsäljare. Kolla in Big Green Eggs återförsäljare för att hitta en.
Letar du efter något lite mindre? Prova Big Green Egg-Large . Vad sägs om något större (otroligt nog)? Prova Big Green Egg XXL .