Belgiska vafflar Recept

Sann belgiska våfflor använder jäst för att få sina signaturer luftiga interiörer. Prova den här autentiska versionen med vispad grädde och jordgubbar eller en enkel dammning av pulveriserat socker.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lös upp jäst i en liten skål i 1/4 kopp varm mjölk.
  2. Slå äggvita bara tills styva toppar bildar.
  3. Blanda i äggulor, 1/4 kopp kvarvarande mjölk, smält smör och socker i en stor skål.
  4. Tillsätt jästblandningen, saltet, vanilj och sedan växla mellan mjöl och kvarvarande mjölk.
  5. Vik försiktigt äggvitorna in i våffelsmeten.
  6. Täck batteren utan att röra den och sätt sedan den på en varm plats för att stiga tills den fördubblas i volym, cirka 1 timme.
  1. Koka i en vaffeljärn enligt tillverkarens instruktioner.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 340
Totalt fett 24 g
Mättat fett 13 g
Omättat fett 7 g
Kolesterol 132 mg
Natrium 245 mg
kolhydrater 25 g
Kostfiber 1 g
Protein 7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)