Detta är en traditionell metod för grillning av en biff i japansk stil. Kombinationen av nötkött och grönsaker gör det till en hel måltid. Du kan också servera detta över ris.
Vad du behöver
- 2 pounds (900 g) biffskål
- 1 tesked (5 ml) salt
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
- 2 medellökar, halverade
- 1 1/2 koppar (360 ml) Sukiyaki sås
- 1 kopp (240 ml) skivad svamp
- 1 kopp (240 ml) tofu, kubad och dränerad
- 1 burk (8 1/2 ounce / 250 ml) bambuskott, skivad
- 1 burk (8 1/2 ounce / 250 ml) shirataki (valfritt)
- 4 stjälkar selleri, diagonalt skivad
- 1 massa gröna lök, skuren i 2-tums längder (även toppar)
- 1 matsked 15 ml olja
Hur man gör det
Obs! Det här receptet fungerar bäst om du har en grill wok . Vidare kan du köpa Sukiyaki sås i de flesta livsmedelsbutiker. Shirataki är en typ av japansk nudel.
1. Borsta grönsaker och tofu med olja. Säsongsbiff med salt och peppar. Använd mer om det behövs.
2. Placera på varm grill. Tillsätt grönsaker och tofu till grill wok och placera på grillen.
3. Grillbiff till medium sällsynt till medium, och grönsaker tills det är lättbrunt eller visat grillmärken.
Ta bort från grillen.
4. Skiv köttet i tunna remsor. Skiv grönsaker tunt.
5. I en stor stekpanna eller wok över medium värme lägg till sukiyaki sås. Lägg till biff och kasta för att täcka.
6. Lägg till grönsaker och tofu. Var försiktig tills det är varmt och jämnt fördelat. Servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 457 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Natrium | 886 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 51 g |