Du kan justera vitlökhalten i denna marinaden som passar dina behov. Denna sojabaserade marinaden fungerar bra på alla slags kött och fjäderfä, men särskilt bra med nötkött. Prova denna blandning på grönsaker och tofu också. Du kommer inte bli besviken.
Vad du behöver
- 3 msk sojasaus
- 5 klyftor vitlök (malet)
- 1 msk ketchup
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 2 tsk honung
- 2 tsk ättika (vitt vin)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar (jord)
- 1/2 tsk oregano (torkad)
- 2-3 gröna lök (finhackad)
Hur man gör det
1.Kombinera vegetabilisk olja med honung, ketchup och sojasås med en whisk. Tillsätt resterande marinade ingredienser och blanda igenom. Låt marinade stå i 10 minuter. Detta ger smakerna i blandningen lite tid att blomma.
2. Använd: marinera röda kött i 4 till 12 timmar, fågel i 2 till 6 timmar, skaldjur och grönsaker i upp till 1 timme.
3. Förvara marinaden i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 5 dagar efter första beredningen.
4. Denna blandning kan också användas som en sås. Dubbla bara receptet och låt hälften av blandningen simma över medelvärme i 5 minuter. Lägg till hackade gröna lök mot slutet och rör om. Servera på toppen av kokta kött och grönsaker. Använd den andra hälften som marinaden.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 111 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 753 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |