Gurkmeja har en lång tradition i kinesisk och asiatisk indisk medicin som en kraftfull antiinflammatorisk. Det har också använts i hela historien som textilfärg.
Det är min all-time favorit krydda att lägga till juice och smoothie recept eftersom pågående forskning avslöjar lovande fördelar för att bekämpa cancer och minska sjukdomsframkallande inflammation.
Gurkmeja har en stark smak som inte är väldigt trevlig av sig själv, så min fru och jag lägger bara till alla våra juice recept som en del av en mångfacetterad ansträngning för att bekämpa återkomsten av min fru bröstcancer.
Denna krydda har också hittats i preliminära studier för att öka minnet.
Mest känd som en av de ingredienser som används för att göra karry, det ger också hotdog senap den ljusgula färgen.
Prova detta läckra juice recept med gurkmeja och inga tillsatta sötningsmedel.
Vad du behöver
- 5 morötter
- 1 Apple
- 1 tunn skiva fräsch ingefära
- 1/4 tesked gurkmeja
Hur man gör det
- Försök att använda ekologiska ingredienser så mycket du kan för bättre smak och färre kemiska rester.
- Drick din saft så snart som möjligt för det högsta näringsinnehållet.
- Serveringsstorlek: en person - ungefär 10 uns.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 445 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 436 mg |
| kolhydrater | 107 g |
| Kostfiber | 25 g |
| Protein | 8 g |