Det är den här tiden på dagen igen när du är på humör för ett knäckt, saltt mellanmål - men den här gången når du inte på påsen med stekt potatischips och kalorier som följer med den. Tro det eller ej, du kan baka din egen hälsosamma version.
Detta lätta och krispiga bakade potatischipschips recept är lätt nog för alla att göra, och kommer säkert att tjäna för att tillfredsställa ditt begär. Vad som gör att detta recept smakar mest som friterad potatischips är flisens krispighet, vilket beror på hur tunt potatisen är skuren: Ju tunnare du skär potatisen desto bättre. Det perfekta verktyget för att uppnå detta är en mandolin . Om din sak inte har ett skyddskåpa som håller fingrarna borta från bladet medan du skivar, var försiktig när potatisstycket blir mindre. Alternativt, använd en skarp kniv och ta din tid för att du ska skära jämnt tunna skivor. Och inget behov av att skala potatisen - dessa marker är så känsliga att ingen kommer att märka huden.
Servera dessa marker med ditt favoritdip, tillsammans med en smörgås eller helt enkelt på egen hand.
Vad du behöver
- 1 pund russet potatis, rengjord och skivad i 1/8-tums bitar
- 1 msk olivolja
- 1/4 tsk salt
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 450 F. Koka upp ett stort bakplåt med kokspray.
- Kasta potatisskivorna i en stor skål tillsammans med olivoljan och saltet för att belägga jämnt. Sprid potatisskivorna i ett enda lager på det färdiga bakplåten.
- Placera i ugnen och baka i 20 till 25 minuter, eller tills chipsen är en mycket ljus gyllene färg och verkar knäckt. Var försiktig så att potatisen inte brinner och överkaka.
- Låt chipset svalna helt innan det serveras.
Per servering: 107 kalorier
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 115 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 156 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |