Roti (flatbread) är belagd i ägg och stekt för att göra denna goda maträtt. Fyll Baida Roti med allt du vill!
Vad du behöver
- 4 rester Chapatis (se recept nedan)
- 4 ägg
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- 1 kopp vegetabilisk olja (eller canola / solrosolja)
Hur man gör det
- Värm en grill eller platt platta på en medelflamma.
- Vispa ett ägg åt gången och tillsätt salt och peppar efter smak.
- Driva pannan med lite olja. Häll hälften av ägget på pannan och virvla som om man gör en omlette.
- Placera Chapati på toppen av ägget och vänd efter 30 sekunder.
- Häll det resterande viskade ägget på chapati och sprid så att hela ytan är täckt. Drizzle med olja och vänd igen.
- Koka tills båda sidor är färdiga.
- Upprepa tills allt ägg och chapati är uppe.
- Gör Baida Roti i en rulle och servera med Mint-Coriander Chutney som en doppsås. Du kan fylla Baida Roti med strimlad Cheddarost, Paneer ( kesost ), Kheema Masala (kryddstarkt köttfärs) eller någon annan torr fyllning efter eget val.