Tanken med återstående bacon-wrapped datum är en urban myt, ingen har svåra bevis på att en sådan sak någonsin har hänt, det är så populärt dessa söta och salta, fruktiga och köttiga fingermat aptitretare är. De blir alla ätit varje gång, oavsett hur många det finns. De är också mycket lätta att göra. Den enda knepiga delen är att få varje fikon inslaget i en remsa bacon, men det är något du kan göra före tid och värm upp dem bara när gästerna kommer.
Det här är förmodligen uppenbart, men du kan skala receptet för att göra antalet portioner du vill ha: 1 remsa bacon till varje 2 fikon. Också, observera att i det här fallet vill du faktiskt ha tunn bacon så att den lagar mat snabbt. du vill att fikonet ska bli varmt men inte börja falla ifrån för mycket värme.
Hur många baconförpackade fikon per person? Den gränsen är okänd, men du vill budgetera minst 1 per person, även om minst 2 eller 3 är en bättre satsning.
Vad du behöver
- 12
- fikon
- 3 till 6 bitar skuren bacon eller pancetta
Hur man gör det
- Skölj fina rena och klappa dem torra. Trim av allt överskjutande stammen från dem och sätt dem åt sidan. *
- Skär varje bit bacon i halv längd så att du har långa, smala remsor av bacon att arbeta med. Om du vill använda mindre bacon per fikon, klippa dem i halv tvärgående också.
- Vik varje fikon med en remsa bacon. Baconet ska vikas runt flera gånger; Överlappa det så lite som möjligt. Denna metod hjälper baconet att stanna utan hjälp av tandpetare. Om du vill använda kortare baconremsor kan du behöva använda en tandpetare för att fästa bacon på plats (när bacon är kokad, borde den hålla sig på plats, så att du kan ta bort tandpetare när den lagar mat eller innan du serverar , om du vill).
- Du kan nu laga dem på två sätt, på spisen eller under en köttfärsare:
På spis : Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Ställ in de baconförpackade fikonerna i pannan och laga mat, vänd som varje sida brinner och sprutar tills tills alla sidor av bacon är färdiga efter eget tycke. Ta bort fikon, sätt dem på flera lager av pappershanddukar för att få bort allt överskottsfett innan du serverar dem rörligt varmt.
Under en Broiler : Värm en broiler. Sätt fikon på ett bakplåt. Vänd fina efter behov för att bruna och skarpa bacon på alla sidor. Som ovan, överför fikon till flera lager av pappershanddukar för att avlägsna allt överskott av fett innan du serverar dem rörligt varmt.
* Om du vill gälla liljan, skär en vertikal slits i finkornas sidor innan du lägger in dem och sätt in en skalad mandel eller en näve med blåost eller en bit getost i mitten och fortsätt sedan med steg # 3.
Om du gillar det här receptet kanske du också gillar dessa andra Snabba Fig Recept .