Kasutera är en japansk svampkaka gjord av några ingredienser Det är ett recept att göra en matcha-smaksatt, kasutera-stilkaka.
Vad du behöver
- 2 matskedar mjölk
- 2 matskedar honung
- 3/4 kopp brödmjöl
- 1 msk matcha (grönt tepulver)
- 4 ägg
- 3/4 kopp socker
Hur man gör det
- Täck inuti ytan av en stor brödspanna eller två små brödspannor med pergamentpapper.
- Blanda honung i varm mjölk och lägg åt sidan.
- Sifta mjöl och grönt tepulver tillsammans några gånger och lägg åt sidan.
- Vispa ägg i en stor skål med hjälp av en elektrisk handmixer, tillsätt socker gradvis.
- Placera skålen över varmt vatten i en annan stor skål.
- Vidare, vispa ägg tills det blir ljusgult (nästan vitt).
- Förvärm ugnen i 360 grader F.
- Blanda mjölken och honungsblandningen i smeten.
- Tillsätt siktat mjöl i skålen och blanda försiktigt med en spatel.
- Häll smeten i loafpannan och tappa pannan försiktigt på bordet för att släppa ut några luftbubblor.
- Baka vid 360 grader F i ca 10 minuter och skruva ner ugnen till 280-300 grader F och baka i ca 40 minuter, eller tills det är klart. För att kontrollera om kakan är klar, peka den med en bambuskivare. Om spisen kommer ut ren är det gjort.
- Vänd pannan upp och ner på ett matlagningsskivor eller tallrik och ta bort pannan från kasuteren.
- Ta bort pergamentpapper och kyla kasutera.
- Vik det med plastfolie och lagra till nästa dag. Det smakar bättre nästa dag.
- Skär kasutera i 3/4 tum tjocka skivor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 241 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 347 mg |
| kolhydrater | 42 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |