Asparges i spanska Aioli Recept

Asparges i spansk mat är ganska populär, särskilt på våren när skörden är i topp. Denna asparges med aioli (eller aioli) recept använder fräsch grön sparris, snarare än konserverad grönsaker. Receptet tjänar fyra till sex personer. Typiskt serveras varje person cirka fem spjutar vardera.

Gör Aioli- såsen: När du är redo att servera, ordna sparrisen på en tallrik. Dusta Aioli- såsen över aspargon och servera.

Om några av dina gäster inte gillar vitlök , servera aioli på sidan i en liten skål och låt gästerna betjäna sig. Om du bestämmer dig för att servera såsen på sidan, gör en liten extra sås, eftersom vitlökälskare förmodligen kommer att använda Aioli-såsen på sparrisen och allt annat på menyn!

Läs mer om Asparges

Asparges i den spanska kulturen är populär delvis på grund av sin hälsa. Här är några roliga fakta om asparges:

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Tvätta sparrisen noggrant. Trim av sparrisens ändar och ta bort eventuella fläckar.
  2. Koka vatten i en panna med en ångare. När vatten kokar, placera sparris i ångkokaren.
  3. Stew aspargus i fem till åtta minuter. Var noga med att hålla ögonen på tiden. Om du lagar sparrisen för länge blir den soggig, istället för att vara lite skarp.
  4. Ta bort sparris spjut från ångbåten och dränera, så att de kan svalna.
  1. När de är vid rumstemperatur kan du servera dem omedelbart eller täcka och kyla i kylskåpet. Var noga med att täcka dem så att de inte torkar ut.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 66
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 452 mg
kolhydrater 15 g
Kostfiber 3 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)