I Tyskland , "Butterbrot", eller öppna smörgåsar tar platsen för en kokt frukost eller middag. Vid frukost äts de med händerna men vid middag brukar en kniv och gaffel användas för att skära brödet. Om du skar det smörde brödet i bitar och äter det med handen (ofta används för barn) kallas styckena "Häppchen" eller "Stückchen".
När två skivor bröd används tillsammans kallas det ofta "Pausenbrot" och ätas när de reser, på kontoret eller i skolan.
Dessa smörgåsar har mycket tunna fyllningar, som en eller två skivor salami eller en skiva ost.
Smör används istället för majonnäs för de flesta av dessa brödskivor och tyskt, tyskt bröd. Mjukt, amerikanskt bröd kommer inte att stå upp för att smörja smör eller smaka så bra.
Enkel Butterbrot
Färskt bröd, vanligtvis "Grau" - eller "Mischbrot" spreds med smör och ströts med salt eller en ört-saltblandning (som Knorr Aromat). Andra enkla påfyllningar inkluderar:
- Tomatskivor
- Färsk, snippad gräslök
- Lök och karamell
- Färskost
Marmeladenbrot
Sprid "Mischbrot", "Roggenbrot" eller "Weißbrot" med smör, sedan med marmelad eller sylt.
Wurstbrot
"Mischbrot" eller "Vollkornbrot" spreds med smör och därefter liverwurst, bologna eller annan korv. Sprid med senap och / eller lägg några söta pickle skivor på toppen.
Schinkenbrot
Bröd av ditt val sprids med smör, sedan skiktat med två eller tre mycket tunna bitar av Black Forest-skinka eller annan lufthärdad skinka.
Observera att ost nästan aldrig kombineras med korv eller skinka, men äts som en separat smörgås.
Eierbrot
Efter att ha sprött smör, lägg ett skivat, hårdkokt ägg på toppen. Strö med salt eller aromatiska kryddor (som Knorr Aromat) och färska, malet örter om du vill.
Nutellabrot
Du kan komma undan utan smör på den här, men då kan du inte ... Nutella är en söt chokladspridning gjord med hasselnötter, som är mycket populära i Europa och säljs i de flesta Walmarts och CostCo-butiker i USA.
Mycket populär hos barn.
Käsebrot
Smör, sedan tunna skivor ost. För barn används "Butterkäse" oftast (mycket milda, unga ostar kallas "Butter" eller "Kinderkäse." Vuxna gillar också äldre, hårda ostar och Brie.
Och några recept översatta från våra vänner på butterbrot.de:
- "OK, här är mitt recept på min vanliga kväll Butterbrot: ta mörk" Vollkornbrot "med (som ett undantag) väldigt lite smör, överst i stället Camembert eller Brieost (eller din favoritost), tunna salladskivor eller rostad paprika skivor och, viktigast av allt, en fjäderlök eller sjalotskivor i skivor. Den som gillar det väldigt kryddig och är också en akrobat kan lägga till rädisor. Det är lite svårt att äta eftersom det faller isär, men det kan inte vara beat.
Ytterligare tips: Om du vill göra dig riktigt populär på kollektivtrafik (lol), vrid sedan den här ("Butterbrot") i en dubbeldäcksmacka, lägg den i "Butterbrot" -papper och packa den i Tupperware och ät den sedan på tåget. Din medresenär kommer att vara så avundsjuk! - :-))) "-Nicholas Shore - "Sprid" Graubrot "tjockt med crème fraiche och vänd sedan över den till en hög med rostade solrosfrön. Ät vad som helst. Går bra med vin." - Jürgen Kalthoff
- "En riktigt läcker" Stulle "(aka" Butterbrot ") är en som sprids med gräddost (Philadelphia eller Exquisa) med tomatskivor på toppen och färdig med salt och peppar." -Tobias Hildebrandt