Denna fläskrätt innehåller potatis och morötter. Fläsk och grönsaker är lagrade i Crock-potten och långsamt kokta till perfektion.
Vad du behöver
- 2 pounds benfri fläsk axel (kubad)
- 1/4 kopp allmjölksmjöl
- 1 matsked salt
- 1 tesked torkad timjan (smulad)
- 1 tesked korianderfrön (krossad)
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1 kan njurebönor (15 ounce, röd eller vit, flytande reserverad)
- 4 medelstora potatisar (skivad i 1/4 "skivor, röd, rund vit, ny potatis eller annan vaxartad sort)
- 4 medellökar (skivad)
- 6 morötter (skuren i 4 ")
Hur man gör det
Trim synlig fett från fläsk. Kasta fläskkubarna med mjöl för att belägga det väl.
Kombinera salt, timjan, krossad korianderfrö och peppar; boka.
Tappa vätska från bönor i en 2-kopps mätkupa; tillsätt kokande vatten för att göra 1-1 / 2-koppar. Om du vill kan du använda kycklingsbuljong istället för vatten.
Laga grönsaker och fläskstycken i den långsamma ugnen i följande ordning, strö varje lager med kryddblandningen: hälften av varje potatis, lök, fläsk, bönor och morötter.
Upprepa med kvarvarande grönsaker, fläsk och kryddblandning för ett andra lager.
Häll vätska över; prick med smör.
Täck och koka på lågt i 8 timmar eller högt i 4 timmar eller tills kött och grönsaker är ömma.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 783 |
| Totalt fett | 26 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Natrium | 1,647 mg |
| kolhydrater | 79 g |
| Kostfiber | 20 g |
| Protein | 59 g |