Phylloxera är en nästan mikroskopisk rotsluga eller bladlus, som i första hand attackerar rötterna av Vitis vinifera vinrankor, på ungefär samma sätt som en bladlus angriper en tomatplanters stjälkar och löv genom att punktera kärlen och suga ut växtens sap. En gång infekterad med phylloxera lus kan vinrots rotsystem bli allvarligt försämrat, vilket gör det svårt för växten att absorbera det nödvändiga vattnet och näringsämnena för att bibehålla en vinstock.
Det slutliga phylloxerautfallet beror något på den typ av jordstruktur som vinstocken växer i. Har lerajord och vinstocken troligen rostat bröd. sandig mark och vinstocken står en chans att överleva phylloxera invasionen, på grund av anständigt dränering och en obehaglig miljö för phylloxera bug att trivas.
Ve är Phylloxera
Under mitten till slutet av 1800-talet blev phylloxera-angrepp en epidemi i hela Frankrike och det mesta av Europa, vilket förstörde en ofattbar två tredjedelar av kontinens vinrankor. Generationer av winegrowers rippade ut och brände arvestyget vinstockar i ett aggressivt försök att kväva utbrottet. Panikuppsättning och lösningar sökes långt och brett. Ironiskt nog kom både den ursprungliga orsaken och den slutliga åtgärden till Europas sköld från Nordamerika. Efter betydande undersökning bestämdes att phylloxera lus härstammar i USA, även om de inhemska amerikanska vinstockarna var resistenta mot insektsattackens attack.
Det var detta motstånd som så småningom skulle utnyttjas för att ge en livskraftig lösning på Europas phylloxera woes.
Creative Cultivars
Forskare upptäckte att genom att ympa en europeisk vinstock till amerikanska grundstammen kunde de kreativt hålla Phylloxera-luset från att mata på vinstockens rotstruktur medan den ursprungliga vinstockens genetiska material upprätthölls.
Genom att tillåta vinstocken att behålla sin medfödda karaktär och kvalitet på en resistentare rot, skulle den nya generationen vinstockar vara inställda att trivas. Denna ambitiösa upptäckt ledde tillverkarna att göra den enorma uppgiften att rippa ut hela vingårdarna och ersätta dem med ympade vinstockar. Old World vintners var tvungna att välja sina topp vinstockar för att transplantat på rotsystemet, vilket stärkte övergripande kvalitet på hela kontinenten.
Phylloxera Oväntad Silver Foder
Snabba fram ytterligare hundra år och de regionala rollerna är omvända. Under 1980-talet var Kaliforniens vinstockar under attack från den mäktiga Phylloxera-lusen. Att veta grundstamslösningen var det enda livskraftiga alternativet, producenterna hämtade sig för de orimliga kostnaderna för omplantning med Phylloxera resistent grundstam. Med över en miljard dollar investerade i nya planteringar, träffade Kalifornien producenter effektivt återställningsknappen och planterades med avsikt. Druvvarianter planterades nu i klimatzoner och jordar som bidrog till deras specifika odlingskrav. Silverfodret? Bättre vin, lägre konsumentkostnader och pågående forskning på grund av den orenade phylloxera.