Denna kyckling sallad är gjord med tillsats av krossad ananas, vissa selleri och frivilligt hårdkokta ägg. Det är en enkel sallad med en okomplicerad ingredienslista.
Receptet kallar krossad ananas, men lägg till lite kubad ananas om du vill ha mer konsistens. Eller servera den tillsammans med skivad ananas. Lägg av avokado kilar på sidan och garnera salladen med några skivade gröna lökskivor eller hackad koriander för extra färg.
Vad du behöver
- 3 koppar kyckling (tärning)
- 1 1/2 koppar selleri (hackad)
- 1/2 kopp ananas (krossad, dränerad)
- 1/2 kopp majonnäs (eller mer, efter behov)
- Salt att smaka
- Svartpeppar efter smak
- 8 lämnar sallad (eller mer efter önskemål)
- Valfritt: 2 hårdkokta ägg (skivad)
Hur man gör det
- I en serveringsskål kombinerar du kakad kyckling, selleri och ananas.
- Tillsätt 1/2 kopp majonnäs och kasta försiktigt. Lägg till mer majonnäs, efter behov.
- Smaka med salt och peppar.
- Servera med sallad och garnera med skivat ägg, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 111 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 17 g |